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「歯っぴーかむカムひごまる弁当」 開発コンセプト・エピソード

歯っぴーかむカムひごまる弁当
「歯っぴーかむカムひごまる協議会」賛同とお役に立ちたい一心で・・・
「くまもと歯っぴーかむカムひごまる協議会」とは・・・
◆口の健康づくりを基盤とした
市民の健康と地域で生き生きと暮らせるまちづくりを目指して設立
◆メンバーは・・・
市民ボランティアの8020推進員/保険福祉センター会長/熊本ルネッサンス/NPO法人/企業
当初(昨年度)は、市民協働モデル事業である「高齢者の口の健康を基盤とした健康づくり支援」としてスタート。NPO法人IOBスポーツ推進事業団が中央保健福祉センターとともに様々な口の健康づくりゲームを開発し、各コミュニケーションセンターにて活動実地。
「健康はお口から!」をキャッチフレーズに、子どもから高齢者まで楽しい活動を展開中。
◆口の健康づくりは食事から・・・
口の健康づくりは、虫歯の予防や歯周病の予防で進めていたが、もっと、口や歯を《食べる》《話す》など機能面で支えている臓器としてその役割をみんなで考えていこうという想いが強くなりました。
◆口の健康なくしては食事もできませんが、実際はあまり考えずにつかっているのが“口”です。
お弁当を作る方々が、その重要性を意識して作るようになって下さったらいいな〜という期待が協議会の中で膨らみました。
夢が実現!「口の健康によいお弁当」
亀井ランチが「歯っぴーかむカムひごまる弁当」を開発・販売開始
日頃は何かとせわしない私たち、このお弁当を食するときは、ゆっくり時間をかけて噛む“ゆっくり食べざるを得ない”献立メニュー構成。【ゆっくりカメ(亀)ば、素材の味も命も感じる・わかる】コミュニケーション度もアップ。

「歯っぴーかむカムひごまる弁当」 開発への熱い想いと、新たな確信・役割

口腔機能の支障や低下が気になるのは、高齢者からのイメージ・傾向が強い。
しかし、年齢や食べることに不具合が有る無いに関わらず、
“《健康であること》を口から食べるもの・食べること”からアプローチしようとの考えが開発の糸口でした。
又、《食べること》を、お腹が空いたから・・・という、欲求を満たす目的に留まらず、メッセージ性を深め、お料理にその想い・祈りを込めてお届けする・・・
従前よりの「薬膳(やくぜん)の思想をお料理に・・・」の信念と併せ、さらに強まり、このお弁当開発販売を機に、すこやか情報発信が、ラジオ食育コーナー「亀井ランチ」提供《すこやか!ランチBOX》(熊本シティエフエム番組「すぱラジ」毎週月曜12:06PM〜内)にて本格化。月一生出演し、絶賛放送中。
子どもさんからご高齢の方々まで、沢山のリピーター、ファンを輩出し続ける・・・「亀井ランチ」ベストセラーお弁当となっております。

「バランス菜好腸(さいこうちょう)BOX」 開発コンセプト・エピソード

バランス菜好腸(さいこうちょう)BOX
熊本市の働きかけにより、[食事バランスガイド]を主眼に=くまもと食育推進キャンペーン事業=の一つとして、“食事バランスガイドを活用した日本型食生活の実践〜お手頃価格お弁当を・・・”とのコンセプトにて企画開発しました。
バランスのとれた食事は、“快腸、快適、愉快!”すこやかに、心とからだのバランスを整えます。
煮物、和え物、揚げ物、デザートと均衡のバランス最高メニュー構成は、老若男女に好支援♪
更に、お手頃価格の食べ切りサイズ〜。発売以来の高人気BOXです!!!

「魅(味)力 オーラ美養BOX」 開発コンセプト・エピソード

魅(味)力 オーラ美養BOX
ヒューマンアカデミー熊本校「大文化祭」(平成23年10月8日開催)
《食育スペシャリスト&フードコーディネーター養成講座》
ライブイベント ランチョンセミナーにてのお弁当を企画開発しました。
テーマは、輝く私が、もっときらめくランチBOX。
熊本のアラフォー女子が、元気に生き生きでなくっちゃ!ハッピーライフを!!
美・健・養をコンセプトに、当のアラフォー世代の企画者、ちょっと欲張りな私たちが求めるものを形にしよう〜と始動しました。
女性のからだ想いのすてき素材をギュッと閉じ込めた、目に心に体にうれしい、笑顔あふれるオリジナルBOXを目指し、考案しました。
ひとしな一品に、生薬をやさしくブレンド。
夢あふれる女性たちがプロデュースする、夢叶える女性応援“美養食(びようしょく)”の完成!!!
大切なあなたを、“すこやか・癒し・元気”ワールドへ、エスコートします!
キーワード:
アラフォー/アンチエイジング/あれこれ少しずつ欲張りメニュー(肉も魚もデザートも 和・洋・中・イタリアン)/バランスよく/彩りよく/華やかに/品よく/地産地消/(秋)旬食材・味覚
「亀井ランチ」ならでは〜オリジナリティは・・・やくぜんの思想を取り入れて、美肌・美髪・目(視力)、女性器によいとされる生薬をそれぞれのメニューに用い、エネルギーに満ちた旬食材とともに、滋養をはかる。
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