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亀井ランチ やくぜんおせち

2022年 亀井謹製オリジナル やくぜんおせち
亀井ランチ和食薬膳の取り組み 医食同源・薬膳とは
中国には、古くから「薬食同源」という言葉があります。“日本では『薬』を『医』に変え、「医食同源」という言葉を造語した”と言われています。
「医食同源」の理念・・・それは“病気の治療や予防の基本は、〈食〉にあり、食べ物は〈薬〉と考える”という意味です。
この考え方に基づいて「食べ物の選び方」や「調理の方法」を細かく定めたものを『薬膳』(やくぜん)と言います。
設立初年度より「手作りおせち」を作り続け、こだわりの吉祥《やくぜん おせち》に取り組んで33年目の春を迎えます。
昨年は、これまで経験したことのない世の中の動きの中、新たな生活様式、仕事の取り組みなど、暮らし方に〈はじめて〉や〈異なる〉諸々の創意工夫することの連続にて、皆一様に一所けんめいでした。
お一人おひとりの〔いのち〕を支える「食」従事者として、この一年が夢と希望であふれる日々でありますよう、私どもはこれからも応援して参ります。
ニューイヤーハッピープレゼント!
すこやかやくぜんおせち 医食同源 やくぜんおせち&美食オードブルセット セット特別価格 24,000円(税込)
オードブル単品(写真 上段)   やくぜんおせち(写真 下段)
『美食オードブル』11,500円(税込) 『やくぜんおせち』14,000円(税込)
黒ごま団子/ピリ辛タンスモーク/チーズ伊達巻き/生ハムチーズロール/チーズとサラミのテリーヌ/豚の角煮/ダイヤサラダ(わさび風味)/ベルキューブチーズ/蛸足の照り煮/骨付フランク/かに甲羅グラタン/大海老の艶煮/りんごと豆腐のパイ包み/チキンの塩レモンマリネ/焼き湯葉包み/オーロラカスタード/辛子蓮根ボール/彩りランチミート/ガランティーヌ/カルビロール/いかといぶり風がっこのチーズ和え/パストラミビーフ/コリコリいか梅ジュレ和え/チーズのあけぼの巻 数の子薬膳漬け/ロブスター姿蒸し/ローストビーフ/オーロラカスタード/羽二重祝奉書/金柑羅漢果煮/黒豆羅漢果煮 金粉添え/きんとん羅漢果/海老煮/かぶらのサーモンマリネ/干支さつま芋/柿博多サンド/チーズ入りミートテリーヌ/笹巻麩の鳴門金時餡/松笠烏賊の黄金焼き/鰤薬膳照焼き 紅花添/空豆蟹爪団子/本ゆず伊達巻/こはだ甘酢漬け/穴子入昆布巻き/紅梅餅/牛カルビ包み焼き/海老胡桃/高麗人参唐揚げ(国内島根県産)
食育おせち 画像
(2〜3名様向け)『食育おせち』11,500円(税込)
〈一の重〉
高麗人参唐揚げ/数の子薬膳漬け/きんとん羅漢果/黒豆羅漢果煮 金粉添え/かぶの酢の物/ローストビーフ/本ゆず伊達巻/海老煮/林檎と豆腐のパイ包み/金柑羅漢果煮/市松チーズ海老桜巻き/花餅てまり/鰤薬膳照焼き 紅花添え/松笠烏賊の黄金焼き/焼きホタテ/笹巻麩の鳴門金時餡/アカニシ貝串/穴子入り昆布巻き/干支さつま芋
〈二の重〉
蛸足の照り煮/こはだ甘酢漬け/海老胡桃/豚の角煮/焼き湯葉包み/黒ごま団子/チーズ入りミートテリーヌ/パストラミビーフ/空豆蟹爪団子/生ハムチーズロール/煮物
お電話やファックスでもご注文承ります。お申し込みは、12月23日まで さらに詳しく知りたい方には、パンフレットをお送りします。
お引取りの方は、亀井ランチ本社までお越しください。
住所 〒861-4101 熊本県熊本市南区近見9丁目9-45
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